Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giuseppe Jato per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 208 48,5% | 221 51,5% | 429 | 0 | 0 | 0 | 429 5,0% |
| 5-9 | 254 54,3% | 214 45,7% | 468 | 0 | 0 | 0 | 468 5,5% |
| 10-14 | 207 46,4% | 239 53,6% | 446 | 0 | 0 | 0 | 446 5,2% |
| 15-19 | 264 48,4% | 281 51,6% | 539 | 6 | 0 | 0 | 545 6,4% |
| 20-24 | 265 48,4% | 282 51,6% | 493 | 54 | 0 | 0 | 547 6,4% |
| 25-29 | 265 49,2% | 274 50,8% | 373 | 166 | 0 | 0 | 539 6,3% |
| 30-34 | 273 50,7% | 265 49,3% | 213 | 323 | 2 | 0 | 538 6,3% |
| 35-39 | 302 47,9% | 329 52,1% | 146 | 483 | 2 | 0 | 631 7,4% |
| 40-44 | 314 50,6% | 306 49,4% | 108 | 505 | 5 | 2 | 620 7,3% |
| 45-49 | 261 47,6% | 287 52,4% | 78 | 459 | 8 | 3 | 548 6,4% |
| 50-54 | 242 44,9% | 297 55,1% | 65 | 453 | 21 | 0 | 539 6,3% |
| 55-59 | 247 49,5% | 252 50,5% | 44 | 425 | 30 | 0 | 499 5,9% |
| 60-64 | 222 46,8% | 252 53,2% | 45 | 378 | 50 | 1 | 474 5,6% |
| 65-69 | 194 45,5% | 232 54,5% | 34 | 339 | 53 | 0 | 426 5,0% |
| 70-74 | 190 47,4% | 211 52,6% | 25 | 297 | 79 | 0 | 401 4,7% |
| 75-79 | 160 47,2% | 179 52,8% | 21 | 204 | 114 | 0 | 339 4,0% |
| 80-84 | 138 48,3% | 148 51,7% | 14 | 162 | 110 | 0 | 286 3,4% |
| 85-89 | 60 35,5% | 109 64,5% | 11 | 59 | 99 | 0 | 169 2,0% |
| 90-94 | 26 43,3% | 34 56,7% | 4 | 13 | 43 | 0 | 60 0,7% |
| 95-99 | 3 20,0% | 12 80,0% | 2 | 2 | 11 | 0 | 15 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 4.095 48,1% | 4.425 51,9% | 3.558 | 4.328 | 628 | 6 | 8.520 100% |
