Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Cossano Canavese per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 10 62,5% | 6 37,5% | 16 | 0 | 0 | 0 | 16 3,0% |
| 5-9 | 10 47,6% | 11 52,4% | 21 | 0 | 0 | 0 | 21 4,0% |
| 10-14 | 9 42,9% | 12 57,1% | 21 | 0 | 0 | 0 | 21 4,0% |
| 15-19 | 12 54,5% | 10 45,5% | 22 | 0 | 0 | 0 | 22 4,2% |
| 20-24 | 15 65,2% | 8 34,8% | 23 | 0 | 0 | 0 | 23 4,4% |
| 25-29 | 9 56,3% | 7 43,8% | 15 | 1 | 0 | 0 | 16 3,0% |
| 30-34 | 16 55,2% | 13 44,8% | 19 | 10 | 0 | 0 | 29 5,5% |
| 35-39 | 19 44,2% | 24 55,8% | 20 | 22 | 0 | 1 | 43 8,1% |
| 40-44 | 16 51,6% | 15 48,4% | 7 | 22 | 0 | 2 | 31 5,9% |
| 45-49 | 17 45,9% | 20 54,1% | 9 | 26 | 1 | 1 | 37 7,0% |
| 50-54 | 22 56,4% | 17 43,6% | 8 | 26 | 1 | 4 | 39 7,4% |
| 55-59 | 16 48,5% | 17 51,5% | 2 | 28 | 2 | 1 | 33 6,3% |
| 60-64 | 31 68,9% | 14 31,1% | 5 | 32 | 5 | 3 | 45 8,5% |
| 65-69 | 11 42,3% | 15 57,7% | 2 | 21 | 2 | 1 | 26 4,9% |
| 70-74 | 22 57,9% | 16 42,1% | 2 | 31 | 5 | 0 | 38 7,2% |
| 75-79 | 13 37,1% | 22 62,9% | 3 | 20 | 11 | 1 | 35 6,6% |
| 80-84 | 13 41,9% | 18 58,1% | 6 | 12 | 13 | 0 | 31 5,9% |
| 85-89 | 5 45,5% | 6 54,5% | 0 | 4 | 7 | 0 | 11 2,1% |
| 90-94 | 3 33,3% | 6 66,7% | 1 | 1 | 7 | 0 | 9 1,7% |
| 95-99 | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,2% |
| 100+ | 1 100,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,2% |
| Totale | 270 51,1% | 258 48,9% | 202 | 256 | 56 | 14 | 528 100% |