Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Cossano Canavese per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 12 66,7% | 6 33,3% | 18 | 0 | 0 | 0 | 18 3,4% |
| 5-9 | 9 52,9% | 8 47,1% | 17 | 0 | 0 | 0 | 17 3,3% |
| 10-14 | 8 38,1% | 13 61,9% | 21 | 0 | 0 | 0 | 21 4,0% |
| 15-19 | 13 59,1% | 9 40,9% | 22 | 0 | 0 | 0 | 22 4,2% |
| 20-24 | 19 67,9% | 9 32,1% | 28 | 0 | 0 | 0 | 28 5,4% |
| 25-29 | 9 60,0% | 6 40,0% | 15 | 0 | 0 | 0 | 15 2,9% |
| 30-34 | 14 53,8% | 12 46,2% | 15 | 11 | 0 | 0 | 26 5,0% |
| 35-39 | 17 50,0% | 17 50,0% | 19 | 15 | 0 | 0 | 34 6,5% |
| 40-44 | 17 50,0% | 17 50,0% | 11 | 22 | 0 | 1 | 34 6,5% |
| 45-49 | 15 39,5% | 23 60,5% | 10 | 26 | 1 | 1 | 38 7,3% |
| 50-54 | 25 53,2% | 22 46,8% | 8 | 33 | 1 | 5 | 47 9,0% |
| 55-59 | 19 59,4% | 13 40,6% | 3 | 28 | 0 | 1 | 32 6,1% |
| 60-64 | 23 59,0% | 16 41,0% | 3 | 27 | 6 | 3 | 39 7,5% |
| 65-69 | 13 46,4% | 15 53,6% | 4 | 21 | 2 | 1 | 28 5,4% |
| 70-74 | 19 65,5% | 10 34,5% | 1 | 25 | 3 | 0 | 29 5,5% |
| 75-79 | 15 37,5% | 25 62,5% | 4 | 27 | 8 | 1 | 40 7,6% |
| 80-84 | 12 41,4% | 17 58,6% | 6 | 10 | 13 | 0 | 29 5,5% |
| 85-89 | 7 46,7% | 8 53,3% | 0 | 4 | 11 | 0 | 15 2,9% |
| 90-94 | 3 33,3% | 6 66,7% | 1 | 1 | 7 | 0 | 9 1,7% |
| 95-99 | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,4% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 269 51,4% | 254 48,6% | 206 | 250 | 54 | 13 | 523 100% |