Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Monte San Vito per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 181 51,3% | 172 48,7% | 353 | 0 | 0 | 0 | 353 5,6% |
| 5-9 | 181 54,0% | 154 46,0% | 335 | 0 | 0 | 0 | 335 5,4% |
| 10-14 | 139 49,8% | 140 50,2% | 279 | 0 | 0 | 0 | 279 4,5% |
| 15-19 | 139 49,3% | 143 50,7% | 282 | 0 | 0 | 0 | 282 4,5% |
| 20-24 | 118 47,4% | 131 52,6% | 238 | 11 | 0 | 0 | 249 4,0% |
| 25-29 | 198 51,3% | 188 48,7% | 270 | 115 | 0 | 1 | 386 6,2% |
| 30-34 | 276 47,8% | 302 52,2% | 235 | 335 | 0 | 8 | 578 9,2% |
| 35-39 | 292 50,6% | 285 49,4% | 137 | 429 | 1 | 10 | 577 9,2% |
| 40-44 | 307 54,0% | 262 46,0% | 63 | 487 | 3 | 16 | 569 9,1% |
| 45-49 | 208 51,0% | 200 49,0% | 37 | 355 | 1 | 15 | 408 6,5% |
| 50-54 | 181 47,3% | 202 52,7% | 22 | 340 | 6 | 15 | 383 6,1% |
| 55-59 | 173 50,9% | 167 49,1% | 14 | 312 | 8 | 6 | 340 5,4% |
| 60-64 | 174 51,0% | 167 49,0% | 22 | 290 | 28 | 1 | 341 5,4% |
| 65-69 | 157 50,0% | 157 50,0% | 27 | 238 | 46 | 3 | 314 5,0% |
| 70-74 | 132 48,0% | 143 52,0% | 17 | 191 | 65 | 2 | 275 4,4% |
| 75-79 | 98 41,2% | 140 58,8% | 13 | 152 | 71 | 2 | 238 3,8% |
| 80-84 | 89 43,2% | 117 56,8% | 12 | 108 | 85 | 1 | 206 3,3% |
| 85-89 | 32 37,2% | 54 62,8% | 5 | 31 | 50 | 0 | 86 1,4% |
| 90-94 | 8 16,3% | 41 83,7% | 3 | 7 | 39 | 0 | 49 0,8% |
| 95-99 | 1 10,0% | 9 90,0% | 2 | 1 | 7 | 0 | 10 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 3.084 49,3% | 3.175 50,7% | 2.366 | 3.402 | 411 | 80 | 6.259 100% |
