Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castel Baronia per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2005.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 24 55,8% | 19 44,2% | 43 | 0 | 0 | 0 | 43 3,6% |
| 5-9 | 37 55,2% | 30 44,8% | 67 | 0 | 0 | 0 | 67 5,6% |
| 10-14 | 37 43,0% | 49 57,0% | 86 | 0 | 0 | 0 | 86 7,2% |
| 15-19 | 36 50,0% | 36 50,0% | 72 | 0 | 0 | 0 | 72 6,0% |
| 20-24 | 36 50,0% | 36 50,0% | 70 | 2 | 0 | 0 | 72 6,0% |
| 25-29 | 38 54,3% | 32 45,7% | 55 | 15 | 0 | 0 | 70 5,8% |
| 30-34 | 38 43,2% | 50 56,8% | 29 | 59 | 0 | 0 | 88 7,3% |
| 35-39 | 38 49,4% | 39 50,6% | 13 | 63 | 1 | 0 | 77 6,4% |
| 40-44 | 44 47,3% | 49 52,7% | 7 | 84 | 0 | 2 | 93 7,7% |
| 45-49 | 56 56,0% | 44 44,0% | 14 | 86 | 0 | 0 | 100 8,3% |
| 50-54 | 39 52,7% | 35 47,3% | 4 | 65 | 3 | 2 | 74 6,2% |
| 55-59 | 33 57,9% | 24 42,1% | 4 | 51 | 2 | 0 | 57 4,7% |
| 60-64 | 24 46,2% | 28 53,8% | 5 | 42 | 5 | 0 | 52 4,3% |
| 65-69 | 29 50,9% | 28 49,1% | 1 | 49 | 7 | 0 | 57 4,7% |
| 70-74 | 29 43,3% | 38 56,7% | 4 | 47 | 16 | 0 | 67 5,6% |
| 75-79 | 23 38,3% | 37 61,7% | 4 | 29 | 27 | 0 | 60 5,0% |
| 80-84 | 17 41,5% | 24 58,5% | 6 | 19 | 16 | 0 | 41 3,4% |
| 85-89 | 5 27,8% | 13 72,2% | 1 | 7 | 9 | 1 | 18 1,5% |
| 90-94 | 2 25,0% | 6 75,0% | 0 | 2 | 6 | 0 | 8 0,7% |
| 95-99 | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 585 48,7% | 617 51,3% | 485 | 620 | 92 | 5 | 1.202 100% |