Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castel Baronia per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 25 54,3% | 21 45,7% | 46 | 0 | 0 | 0 | 46 3,8% |
| 5-9 | 38 52,1% | 35 47,9% | 73 | 0 | 0 | 0 | 73 6,0% |
| 10-14 | 43 49,4% | 44 50,6% | 87 | 0 | 0 | 0 | 87 7,2% |
| 15-19 | 35 44,3% | 44 55,7% | 79 | 0 | 0 | 0 | 79 6,5% |
| 20-24 | 35 58,3% | 25 41,7% | 58 | 2 | 0 | 0 | 60 4,9% |
| 25-29 | 35 48,6% | 37 51,4% | 51 | 21 | 0 | 0 | 72 5,9% |
| 30-34 | 40 44,4% | 50 55,6% | 27 | 63 | 0 | 0 | 90 7,4% |
| 35-39 | 45 50,0% | 45 50,0% | 12 | 78 | 0 | 0 | 90 7,4% |
| 40-44 | 44 48,9% | 46 51,1% | 8 | 80 | 1 | 1 | 90 7,4% |
| 45-49 | 54 55,7% | 43 44,3% | 13 | 82 | 1 | 1 | 97 8,0% |
| 50-54 | 37 51,4% | 35 48,6% | 2 | 67 | 3 | 0 | 72 5,9% |
| 55-59 | 32 59,3% | 22 40,7% | 4 | 47 | 3 | 0 | 54 4,4% |
| 60-64 | 24 50,0% | 24 50,0% | 5 | 39 | 4 | 0 | 48 3,9% |
| 65-69 | 28 46,7% | 32 53,3% | 1 | 51 | 8 | 0 | 60 4,9% |
| 70-74 | 32 41,0% | 46 59,0% | 5 | 51 | 22 | 0 | 78 6,4% |
| 75-79 | 21 42,0% | 29 58,0% | 5 | 23 | 22 | 0 | 50 4,1% |
| 80-84 | 15 35,7% | 27 64,3% | 6 | 20 | 16 | 0 | 42 3,5% |
| 85-89 | 8 36,4% | 14 63,6% | 2 | 8 | 11 | 1 | 22 1,8% |
| 90-94 | 1 16,7% | 5 83,3% | 0 | 3 | 3 | 0 | 6 0,5% |
| 95-99 | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 592 48,7% | 624 51,3% | 484 | 635 | 94 | 3 | 1.216 100% |