Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castel Baronia per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 17 45,9% | 20 54,1% | 37 | 0 | 0 | 0 | 37 3,1% |
| 5-9 | 24 49,0% | 25 51,0% | 49 | 0 | 0 | 0 | 49 4,2% |
| 10-14 | 36 54,5% | 30 45,5% | 66 | 0 | 0 | 0 | 66 5,6% |
| 15-19 | 45 51,7% | 42 48,3% | 86 | 1 | 0 | 0 | 87 7,4% |
| 20-24 | 36 48,0% | 39 52,0% | 74 | 1 | 0 | 0 | 75 6,4% |
| 25-29 | 34 45,9% | 40 54,1% | 57 | 17 | 0 | 0 | 74 6,3% |
| 30-34 | 36 69,2% | 16 30,8% | 26 | 26 | 0 | 0 | 52 4,4% |
| 35-39 | 39 47,0% | 44 53,0% | 17 | 64 | 0 | 2 | 83 7,0% |
| 40-44 | 39 48,1% | 42 51,9% | 12 | 67 | 2 | 0 | 81 6,9% |
| 45-49 | 42 43,3% | 55 56,7% | 8 | 86 | 2 | 1 | 97 8,2% |
| 50-54 | 49 51,6% | 46 48,4% | 11 | 78 | 4 | 2 | 95 8,1% |
| 55-59 | 41 52,6% | 37 47,4% | 3 | 68 | 6 | 1 | 78 6,6% |
| 60-64 | 33 54,1% | 28 45,9% | 4 | 52 | 5 | 0 | 61 5,2% |
| 65-69 | 19 47,5% | 21 52,5% | 2 | 34 | 4 | 0 | 40 3,4% |
| 70-74 | 31 62,0% | 19 38,0% | 3 | 40 | 7 | 0 | 50 4,2% |
| 75-79 | 23 42,6% | 31 57,4% | 4 | 35 | 15 | 0 | 54 4,6% |
| 80-84 | 22 39,3% | 34 60,7% | 2 | 21 | 33 | 0 | 56 4,8% |
| 85-89 | 12 36,4% | 21 63,6% | 6 | 12 | 15 | 0 | 33 2,8% |
| 90-94 | 2 28,6% | 5 71,4% | 1 | 3 | 3 | 0 | 7 0,6% |
| 95-99 | 2 66,7% | 1 33,3% | 0 | 1 | 2 | 0 | 3 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 582 49,4% | 596 50,6% | 468 | 606 | 98 | 6 | 1.178 100% |