Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castel Baronia per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2016.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 16 44,4% | 20 55,6% | 36 | 0 | 0 | 0 | 36 3,2% |
| 5-9 | 18 46,2% | 21 53,8% | 39 | 0 | 0 | 0 | 39 3,5% |
| 10-14 | 23 48,9% | 24 51,1% | 47 | 0 | 0 | 0 | 47 4,2% |
| 15-19 | 38 55,9% | 30 44,1% | 68 | 0 | 0 | 0 | 68 6,0% |
| 20-24 | 43 51,2% | 41 48,8% | 81 | 3 | 0 | 0 | 84 7,4% |
| 25-29 | 32 45,7% | 38 54,3% | 59 | 11 | 0 | 0 | 70 6,2% |
| 30-34 | 33 47,1% | 37 52,9% | 37 | 33 | 0 | 0 | 70 6,2% |
| 35-39 | 32 65,3% | 17 34,7% | 19 | 30 | 0 | 0 | 49 4,3% |
| 40-44 | 37 46,3% | 43 53,8% | 12 | 66 | 0 | 2 | 80 7,1% |
| 45-49 | 39 48,8% | 41 51,3% | 11 | 65 | 2 | 2 | 80 7,1% |
| 50-54 | 42 42,9% | 56 57,1% | 10 | 86 | 1 | 1 | 98 8,7% |
| 55-59 | 46 52,9% | 41 47,1% | 9 | 73 | 5 | 0 | 87 7,7% |
| 60-64 | 41 50,0% | 41 50,0% | 5 | 67 | 8 | 2 | 82 7,3% |
| 65-69 | 34 57,6% | 25 42,4% | 4 | 46 | 8 | 1 | 59 5,2% |
| 70-74 | 15 45,5% | 18 54,5% | 2 | 26 | 5 | 0 | 33 2,9% |
| 75-79 | 26 59,1% | 18 40,9% | 3 | 31 | 10 | 0 | 44 3,9% |
| 80-84 | 15 36,6% | 26 63,4% | 2 | 25 | 14 | 0 | 41 3,6% |
| 85-89 | 12 30,8% | 27 69,2% | 1 | 10 | 28 | 0 | 39 3,5% |
| 90-94 | 4 22,2% | 14 77,8% | 2 | 3 | 13 | 0 | 18 1,6% |
| 95-99 | 1 25,0% | 3 75,0% | 0 | 1 | 3 | 0 | 4 0,4% |
| 100+ | 1 100,0% | 0 0,0% | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 0,1% |
| Totale | 548 48,5% | 581 51,5% | 447 | 577 | 97 | 8 | 1.129 100% |