Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castel Baronia per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2008.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 16 43,2% | 21 56,8% | 37 | 0 | 0 | 0 | 37 3,1% |
| 5-9 | 32 55,2% | 26 44,8% | 58 | 0 | 0 | 0 | 58 4,9% |
| 10-14 | 43 49,4% | 44 50,6% | 87 | 0 | 0 | 0 | 87 7,4% |
| 15-19 | 35 44,3% | 44 55,7% | 79 | 0 | 0 | 0 | 79 6,7% |
| 20-24 | 35 46,7% | 40 53,3% | 73 | 2 | 0 | 0 | 75 6,4% |
| 25-29 | 29 55,8% | 23 44,2% | 42 | 10 | 0 | 0 | 52 4,4% |
| 30-34 | 37 51,4% | 35 48,6% | 32 | 40 | 0 | 0 | 72 6,1% |
| 35-39 | 43 49,4% | 44 50,6% | 17 | 69 | 0 | 1 | 87 7,4% |
| 40-44 | 42 44,7% | 52 55,3% | 10 | 81 | 2 | 1 | 94 8,0% |
| 45-49 | 46 49,5% | 47 50,5% | 10 | 80 | 3 | 0 | 93 7,9% |
| 50-54 | 48 53,3% | 42 46,7% | 8 | 79 | 2 | 1 | 90 7,6% |
| 55-59 | 37 55,2% | 30 44,8% | 4 | 58 | 5 | 0 | 67 5,7% |
| 60-64 | 21 46,7% | 24 53,3% | 2 | 40 | 3 | 0 | 45 3,8% |
| 65-69 | 31 63,3% | 18 36,7% | 3 | 41 | 5 | 0 | 49 4,1% |
| 70-74 | 26 44,1% | 33 55,9% | 3 | 40 | 16 | 0 | 59 5,0% |
| 75-79 | 23 37,1% | 39 62,9% | 2 | 34 | 26 | 0 | 62 5,2% |
| 80-84 | 18 43,9% | 23 56,1% | 6 | 15 | 20 | 0 | 41 3,5% |
| 85-89 | 8 32,0% | 17 68,0% | 4 | 13 | 8 | 0 | 25 2,1% |
| 90-94 | 3 33,3% | 6 66,7% | 0 | 1 | 8 | 0 | 9 0,8% |
| 95-99 | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 573 48,5% | 608 51,5% | 477 | 603 | 98 | 3 | 1.181 100% |