Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Ostuni per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2008.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 646 51,2% | 616 48,8% | 1.262 | 0 | 0 | 0 | 1.262 3,9% |
| 5-9 | 734 50,6% | 717 49,4% | 1.451 | 0 | 0 | 0 | 1.451 4,5% |
| 10-14 | 716 50,8% | 693 49,2% | 1.409 | 0 | 0 | 0 | 1.409 4,3% |
| 15-19 | 892 51,6% | 836 48,4% | 1.723 | 5 | 0 | 0 | 1.728 5,3% |
| 20-24 | 963 51,9% | 894 48,1% | 1.759 | 98 | 0 | 0 | 1.857 5,7% |
| 25-29 | 1.042 52,3% | 952 47,7% | 1.597 | 395 | 1 | 1 | 1.994 6,1% |
| 30-34 | 1.224 50,2% | 1.214 49,8% | 1.284 | 1.147 | 4 | 3 | 2.438 7,5% |
| 35-39 | 1.136 48,7% | 1.197 51,3% | 700 | 1.607 | 6 | 20 | 2.333 7,2% |
| 40-44 | 1.188 48,8% | 1.246 51,2% | 445 | 1.931 | 25 | 33 | 2.434 7,5% |
| 45-49 | 1.043 47,4% | 1.159 52,6% | 285 | 1.859 | 32 | 26 | 2.202 6,8% |
| 50-54 | 984 47,1% | 1.107 52,9% | 226 | 1.769 | 57 | 39 | 2.091 6,4% |
| 55-59 | 987 45,7% | 1.173 54,3% | 201 | 1.814 | 119 | 26 | 2.160 6,6% |
| 60-64 | 895 44,4% | 1.120 55,6% | 233 | 1.562 | 198 | 22 | 2.015 6,2% |
| 65-69 | 881 46,2% | 1.027 53,8% | 200 | 1.460 | 226 | 22 | 1.908 5,9% |
| 70-74 | 723 43,7% | 932 56,3% | 174 | 1.106 | 369 | 6 | 1.655 5,1% |
| 75-79 | 603 38,2% | 976 61,8% | 178 | 872 | 524 | 5 | 1.579 4,9% |
| 80-84 | 402 35,4% | 735 64,6% | 140 | 486 | 510 | 1 | 1.137 3,5% |
| 85-89 | 200 33,4% | 398 66,6% | 61 | 191 | 345 | 1 | 598 1,8% |
| 90-94 | 58 28,9% | 143 71,1% | 21 | 40 | 140 | 0 | 201 0,6% |
| 95-99 | 11 19,6% | 45 80,4% | 9 | 8 | 39 | 0 | 56 0,2% |
| 100+ | 1 16,7% | 5 83,3% | 1 | 2 | 3 | 0 | 6 0,0% |
| Totale | 15.329 47,1% | 17.185 52,9% | 13.359 | 16.352 | 2.598 | 205 | 32.514 100% |
