Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Dorligo della Valle per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 103 46,8% | 117 53,2% | 220 | 0 | 0 | 0 | 220 3,7% |
| 5-9 | 111 48,9% | 116 51,1% | 227 | 0 | 0 | 0 | 227 3,8% |
| 10-14 | 115 48,7% | 121 51,3% | 236 | 0 | 0 | 0 | 236 3,9% |
| 15-19 | 122 54,5% | 102 45,5% | 224 | 0 | 0 | 0 | 224 3,7% |
| 20-24 | 146 55,3% | 118 44,7% | 261 | 3 | 0 | 0 | 264 4,4% |
| 25-29 | 184 52,3% | 168 47,7% | 294 | 58 | 0 | 0 | 352 5,9% |
| 30-34 | 244 54,5% | 204 45,5% | 239 | 201 | 2 | 6 | 448 7,5% |
| 35-39 | 237 49,4% | 243 50,6% | 157 | 303 | 1 | 19 | 480 8,0% |
| 40-44 | 211 46,7% | 241 53,3% | 90 | 328 | 4 | 30 | 452 7,5% |
| 45-49 | 227 54,0% | 193 46,0% | 51 | 338 | 10 | 21 | 420 7,0% |
| 50-54 | 222 48,3% | 238 51,7% | 36 | 385 | 23 | 16 | 460 7,7% |
| 55-59 | 228 52,2% | 209 47,8% | 21 | 381 | 23 | 12 | 437 7,3% |
| 60-64 | 237 53,3% | 208 46,7% | 19 | 377 | 40 | 9 | 445 7,4% |
| 65-69 | 209 48,7% | 220 51,3% | 20 | 328 | 72 | 9 | 429 7,2% |
| 70-74 | 159 46,2% | 185 53,8% | 18 | 206 | 116 | 4 | 344 5,7% |
| 75-79 | 86 36,0% | 153 64,0% | 12 | 122 | 103 | 2 | 239 4,0% |
| 80-84 | 78 38,0% | 127 62,0% | 11 | 88 | 104 | 2 | 205 3,4% |
| 85-89 | 14 22,6% | 48 77,4% | 1 | 9 | 52 | 0 | 62 1,0% |
| 90-94 | 13 31,0% | 29 69,0% | 1 | 7 | 34 | 0 | 42 0,7% |
| 95-99 | 1 14,3% | 6 85,7% | 0 | 0 | 7 | 0 | 7 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 2.947 49,2% | 3.046 50,8% | 2.138 | 3.134 | 591 | 130 | 5.993 100% |