Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Dorligo della Valle per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2016.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 95 43,2% | 125 56,8% | 220 | 0 | 0 | 0 | 220 3,8% |
| 5-9 | 121 51,7% | 113 48,3% | 234 | 0 | 0 | 0 | 234 4,0% |
| 10-14 | 128 50,8% | 124 49,2% | 252 | 0 | 0 | 0 | 252 4,3% |
| 15-19 | 118 50,4% | 116 49,6% | 233 | 1 | 0 | 0 | 234 4,0% |
| 20-24 | 102 47,9% | 111 52,1% | 211 | 2 | 0 | 0 | 213 3,7% |
| 25-29 | 115 52,8% | 103 47,2% | 195 | 23 | 0 | 0 | 218 3,8% |
| 30-34 | 112 54,1% | 95 45,9% | 150 | 54 | 0 | 3 | 207 3,6% |
| 35-39 | 168 51,5% | 158 48,5% | 175 | 140 | 0 | 11 | 326 5,6% |
| 40-44 | 230 51,2% | 219 48,8% | 193 | 232 | 4 | 20 | 449 7,7% |
| 45-49 | 258 52,9% | 230 47,1% | 142 | 312 | 7 | 27 | 488 8,4% |
| 50-54 | 238 48,4% | 254 51,6% | 103 | 335 | 9 | 45 | 492 8,5% |
| 55-59 | 219 49,4% | 224 50,6% | 53 | 331 | 12 | 47 | 443 7,6% |
| 60-64 | 200 50,1% | 199 49,9% | 27 | 313 | 32 | 27 | 399 6,9% |
| 65-69 | 234 50,2% | 232 49,8% | 20 | 378 | 48 | 20 | 466 8,0% |
| 70-74 | 169 51,2% | 161 48,8% | 13 | 247 | 62 | 8 | 330 5,7% |
| 75-79 | 167 46,4% | 193 53,6% | 12 | 231 | 111 | 6 | 360 6,2% |
| 80-84 | 96 40,0% | 144 60,0% | 7 | 118 | 112 | 3 | 240 4,1% |
| 85-89 | 57 36,8% | 98 63,2% | 8 | 46 | 101 | 0 | 155 2,7% |
| 90-94 | 15 24,6% | 46 75,4% | 4 | 5 | 51 | 1 | 61 1,1% |
| 95-99 | 4 30,8% | 9 69,2% | 2 | 1 | 10 | 0 | 13 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 2.846 49,1% | 2.955 50,9% | 2.254 | 2.769 | 560 | 218 | 5.801 100% |