Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Dorligo della Valle per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2014.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 108 48,2% | 116 51,8% | 224 | 0 | 0 | 0 | 224 3,8% |
| 5-9 | 126 51,0% | 121 49,0% | 247 | 0 | 0 | 0 | 247 4,2% |
| 10-14 | 120 48,6% | 127 51,4% | 247 | 0 | 0 | 0 | 247 4,2% |
| 15-19 | 109 49,5% | 111 50,5% | 220 | 0 | 0 | 0 | 220 3,7% |
| 20-24 | 114 50,9% | 110 49,1% | 224 | 0 | 0 | 0 | 224 3,8% |
| 25-29 | 120 54,3% | 101 45,7% | 200 | 19 | 0 | 2 | 221 3,8% |
| 30-34 | 125 52,7% | 112 47,3% | 172 | 62 | 0 | 3 | 237 4,0% |
| 35-39 | 185 50,5% | 181 49,5% | 185 | 171 | 0 | 10 | 366 6,2% |
| 40-44 | 252 52,8% | 225 47,2% | 190 | 259 | 5 | 23 | 477 8,1% |
| 45-49 | 246 49,4% | 252 50,6% | 135 | 324 | 6 | 33 | 498 8,5% |
| 50-54 | 233 48,8% | 244 51,2% | 77 | 341 | 9 | 50 | 477 8,1% |
| 55-59 | 218 52,9% | 194 47,1% | 40 | 327 | 12 | 33 | 412 7,0% |
| 60-64 | 222 49,3% | 228 50,7% | 34 | 353 | 40 | 23 | 450 7,7% |
| 65-69 | 209 50,7% | 203 49,3% | 15 | 337 | 46 | 14 | 412 7,0% |
| 70-74 | 188 50,0% | 188 50,0% | 12 | 282 | 72 | 10 | 376 6,4% |
| 75-79 | 162 45,9% | 191 54,1% | 11 | 213 | 125 | 4 | 353 6,0% |
| 80-84 | 98 40,5% | 144 59,5% | 11 | 114 | 114 | 3 | 242 4,1% |
| 85-89 | 37 28,9% | 91 71,1% | 7 | 38 | 83 | 0 | 128 2,2% |
| 90-94 | 20 33,3% | 40 66,7% | 4 | 9 | 46 | 1 | 60 1,0% |
| 95-99 | 1 12,5% | 7 87,5% | 1 | 0 | 7 | 0 | 8 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 2.893 49,2% | 2.987 50,8% | 2.256 | 2.849 | 566 | 209 | 5.880 100% |