Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Dorligo della Valle per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2017.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 80 41,0% | 115 59,0% | 195 | 0 | 0 | 0 | 195 3,4% |
| 5-9 | 131 53,5% | 114 46,5% | 245 | 0 | 0 | 0 | 245 4,2% |
| 10-14 | 128 49,0% | 133 51,0% | 261 | 0 | 0 | 0 | 261 4,5% |
| 15-19 | 122 51,0% | 117 49,0% | 239 | 0 | 0 | 0 | 239 4,1% |
| 20-24 | 104 46,6% | 119 53,4% | 219 | 4 | 0 | 0 | 223 3,8% |
| 25-29 | 107 53,0% | 95 47,0% | 184 | 17 | 0 | 1 | 202 3,5% |
| 30-34 | 120 54,5% | 100 45,5% | 162 | 54 | 0 | 4 | 220 3,8% |
| 35-39 | 135 48,4% | 144 51,6% | 156 | 113 | 1 | 9 | 279 4,8% |
| 40-44 | 237 51,4% | 224 48,6% | 201 | 240 | 3 | 17 | 461 7,9% |
| 45-49 | 251 52,7% | 225 47,3% | 146 | 297 | 8 | 25 | 476 8,2% |
| 50-54 | 247 49,4% | 253 50,6% | 115 | 330 | 9 | 46 | 500 8,6% |
| 55-59 | 243 51,8% | 226 48,2% | 62 | 349 | 10 | 48 | 469 8,1% |
| 60-64 | 206 50,4% | 203 49,6% | 23 | 321 | 28 | 37 | 409 7,0% |
| 65-69 | 211 49,1% | 219 50,9% | 22 | 350 | 40 | 18 | 430 7,4% |
| 70-74 | 168 49,9% | 169 50,1% | 13 | 252 | 62 | 10 | 337 5,8% |
| 75-79 | 175 48,3% | 187 51,7% | 12 | 243 | 100 | 7 | 362 6,2% |
| 80-84 | 116 42,3% | 158 57,7% | 8 | 139 | 124 | 3 | 274 4,7% |
| 85-89 | 53 36,3% | 93 63,7% | 5 | 45 | 95 | 1 | 146 2,5% |
| 90-94 | 19 27,9% | 49 72,1% | 4 | 9 | 54 | 1 | 68 1,2% |
| 95-99 | 2 16,7% | 10 83,3% | 2 | 1 | 9 | 0 | 12 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 2.855 49,1% | 2.954 50,9% | 2.274 | 2.764 | 544 | 227 | 5.809 100% |