Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Poggio Sannita per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2016.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 11 55,0% | 9 45,0% | 20 | 0 | 0 | 0 | 20 2,8% |
| 5-9 | 12 48,0% | 13 52,0% | 25 | 0 | 0 | 0 | 25 3,6% |
| 10-14 | 7 41,2% | 10 58,8% | 17 | 0 | 0 | 0 | 17 2,4% |
| 15-19 | 12 75,0% | 4 25,0% | 16 | 0 | 0 | 0 | 16 2,3% |
| 20-24 | 7 43,8% | 9 56,3% | 16 | 0 | 0 | 0 | 16 2,3% |
| 25-29 | 15 51,7% | 14 48,3% | 23 | 6 | 0 | 0 | 29 4,1% |
| 30-34 | 9 36,0% | 16 64,0% | 19 | 6 | 0 | 0 | 25 3,6% |
| 35-39 | 22 66,7% | 11 33,3% | 13 | 20 | 0 | 0 | 33 4,7% |
| 40-44 | 26 60,5% | 17 39,5% | 19 | 24 | 0 | 0 | 43 6,1% |
| 45-49 | 30 61,2% | 19 38,8% | 17 | 30 | 1 | 1 | 49 7,0% |
| 50-54 | 30 60,0% | 20 40,0% | 8 | 38 | 2 | 2 | 50 7,1% |
| 55-59 | 17 50,0% | 17 50,0% | 2 | 27 | 2 | 3 | 34 4,8% |
| 60-64 | 13 38,2% | 21 61,8% | 2 | 27 | 5 | 0 | 34 4,8% |
| 65-69 | 33 57,9% | 24 42,1% | 6 | 42 | 8 | 1 | 57 8,1% |
| 70-74 | 17 47,2% | 19 52,8% | 2 | 26 | 6 | 2 | 36 5,1% |
| 75-79 | 43 53,1% | 38 46,9% | 2 | 59 | 20 | 0 | 81 11,5% |
| 80-84 | 27 42,9% | 36 57,1% | 6 | 36 | 21 | 0 | 63 9,0% |
| 85-89 | 21 42,9% | 28 57,1% | 2 | 19 | 28 | 0 | 49 7,0% |
| 90-94 | 6 28,6% | 15 71,4% | 2 | 3 | 16 | 0 | 21 3,0% |
| 95-99 | 0 0,0% | 4 100,0% | 1 | 0 | 3 | 0 | 4 0,6% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 358 51,0% | 344 49,0% | 218 | 363 | 112 | 9 | 702 100% |