Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Paulilatino per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2016.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 42 50,6% | 41 49,4% | 83 | 0 | 0 | 0 | 83 3,7% |
| 5-9 | 40 59,7% | 27 40,3% | 67 | 0 | 0 | 0 | 67 3,0% |
| 10-14 | 45 48,4% | 48 51,6% | 93 | 0 | 0 | 0 | 93 4,1% |
| 15-19 | 62 57,9% | 45 42,1% | 107 | 0 | 0 | 0 | 107 4,7% |
| 20-24 | 63 52,5% | 57 47,5% | 119 | 1 | 0 | 0 | 120 5,3% |
| 25-29 | 40 41,2% | 57 58,8% | 86 | 11 | 0 | 0 | 97 4,3% |
| 30-34 | 71 54,6% | 59 45,4% | 94 | 36 | 0 | 0 | 130 5,7% |
| 35-39 | 83 50,6% | 81 49,4% | 90 | 74 | 0 | 0 | 164 7,2% |
| 40-44 | 88 53,7% | 76 46,3% | 59 | 102 | 1 | 2 | 164 7,2% |
| 45-49 | 102 57,3% | 76 42,7% | 61 | 116 | 0 | 1 | 178 7,9% |
| 50-54 | 76 44,4% | 95 55,6% | 32 | 131 | 5 | 3 | 171 7,5% |
| 55-59 | 78 53,1% | 69 46,9% | 33 | 105 | 5 | 4 | 147 6,5% |
| 60-64 | 85 52,1% | 78 47,9% | 30 | 121 | 9 | 3 | 163 7,2% |
| 65-69 | 72 48,0% | 78 52,0% | 26 | 104 | 15 | 5 | 150 6,6% |
| 70-74 | 64 48,5% | 68 51,5% | 21 | 83 | 26 | 2 | 132 5,8% |
| 75-79 | 59 48,8% | 62 51,2% | 32 | 60 | 28 | 1 | 121 5,3% |
| 80-84 | 39 43,3% | 51 56,7% | 13 | 37 | 40 | 0 | 90 4,0% |
| 85-89 | 24 40,0% | 36 60,0% | 18 | 13 | 29 | 0 | 60 2,6% |
| 90-94 | 5 23,8% | 16 76,2% | 6 | 3 | 11 | 1 | 21 0,9% |
| 95-99 | 2 28,6% | 5 71,4% | 2 | 0 | 5 | 0 | 7 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.140 50,3% | 1.125 49,7% | 1.072 | 997 | 174 | 22 | 2.265 100% |