Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Paulilatino per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2017.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 41 53,2% | 36 46,8% | 77 | 0 | 0 | 0 | 77 3,5% |
| 5-9 | 39 57,4% | 29 42,6% | 68 | 0 | 0 | 0 | 68 3,1% |
| 10-14 | 48 50,5% | 47 49,5% | 95 | 0 | 0 | 0 | 95 4,3% |
| 15-19 | 55 55,6% | 44 44,4% | 98 | 1 | 0 | 0 | 99 4,4% |
| 20-24 | 53 50,5% | 52 49,5% | 104 | 1 | 0 | 0 | 105 4,7% |
| 25-29 | 47 43,9% | 60 56,1% | 97 | 10 | 0 | 0 | 107 4,8% |
| 30-34 | 76 57,1% | 57 42,9% | 95 | 38 | 0 | 0 | 133 6,0% |
| 35-39 | 78 51,3% | 74 48,7% | 88 | 64 | 0 | 0 | 152 6,8% |
| 40-44 | 84 51,5% | 79 48,5% | 58 | 102 | 1 | 2 | 163 7,3% |
| 45-49 | 102 59,3% | 70 40,7% | 60 | 111 | 0 | 1 | 172 7,7% |
| 50-54 | 76 45,2% | 92 54,8% | 35 | 127 | 3 | 3 | 168 7,5% |
| 55-59 | 75 50,3% | 74 49,7% | 33 | 105 | 7 | 4 | 149 6,7% |
| 60-64 | 81 52,3% | 74 47,7% | 27 | 119 | 7 | 2 | 155 7,0% |
| 65-69 | 77 49,0% | 80 51,0% | 31 | 111 | 12 | 3 | 157 7,0% |
| 70-74 | 65 50,4% | 64 49,6% | 17 | 83 | 25 | 4 | 129 5,8% |
| 75-79 | 57 47,5% | 63 52,5% | 31 | 60 | 29 | 0 | 120 5,4% |
| 80-84 | 40 42,1% | 55 57,9% | 15 | 38 | 41 | 1 | 95 4,3% |
| 85-89 | 22 41,5% | 31 58,5% | 14 | 11 | 28 | 0 | 53 2,4% |
| 90-94 | 7 28,0% | 18 72,0% | 9 | 4 | 11 | 1 | 25 1,1% |
| 95-99 | 2 33,3% | 4 66,7% | 2 | 0 | 4 | 0 | 6 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 1.125 50,5% | 1.104 49,5% | 1.054 | 985 | 169 | 21 | 2.229 100% |