Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Dolceacqua per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2002.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 33 44,0% | 42 56,0% | 75 | 0 | 0 | 0 | 75 3,9% |
| 5-9 | 49 61,3% | 31 38,8% | 80 | 0 | 0 | 0 | 80 4,2% |
| 10-14 | 41 47,7% | 45 52,3% | 86 | 0 | 0 | 0 | 86 4,5% |
| 15-19 | 47 56,6% | 36 43,4% | 83 | 0 | 0 | 0 | 83 4,4% |
| 20-24 | 57 57,6% | 42 42,4% | 95 | 4 | 0 | 0 | 99 5,2% |
| 25-29 | 45 48,9% | 47 51,1% | 66 | 25 | 0 | 1 | 92 4,8% |
| 30-34 | 77 54,2% | 65 45,8% | 60 | 79 | 0 | 3 | 142 7,4% |
| 35-39 | 69 45,4% | 83 54,6% | 32 | 118 | 0 | 2 | 152 8,0% |
| 40-44 | 74 46,5% | 85 53,5% | 30 | 119 | 3 | 7 | 159 8,3% |
| 45-49 | 65 50,8% | 63 49,2% | 12 | 104 | 1 | 11 | 128 6,7% |
| 50-54 | 70 57,4% | 52 42,6% | 11 | 99 | 5 | 7 | 122 6,4% |
| 55-59 | 58 48,7% | 61 51,3% | 9 | 95 | 7 | 8 | 119 6,2% |
| 60-64 | 60 49,6% | 61 50,4% | 9 | 96 | 15 | 1 | 121 6,3% |
| 65-69 | 54 51,4% | 51 48,6% | 9 | 80 | 12 | 4 | 105 5,5% |
| 70-74 | 60 45,8% | 71 54,2% | 13 | 72 | 43 | 3 | 131 6,9% |
| 75-79 | 33 40,7% | 48 59,3% | 6 | 44 | 29 | 2 | 81 4,2% |
| 80-84 | 24 41,4% | 34 58,6% | 8 | 24 | 25 | 1 | 58 3,0% |
| 85-89 | 15 34,1% | 29 65,9% | 1 | 10 | 32 | 1 | 44 2,3% |
| 90-94 | 3 13,6% | 19 86,4% | 1 | 2 | 19 | 0 | 22 1,2% |
| 95-99 | 0 0,0% | 8 100,0% | 1 | 0 | 7 | 0 | 8 0,4% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,1% |
| Totale | 934 49,0% | 974 51,0% | 687 | 971 | 199 | 51 | 1.908 100% |