Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Dolceacqua per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2010.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 37 43,0% | 49 57,0% | 86 | 0 | 0 | 0 | 86 4,2% |
| 5-9 | 36 48,6% | 38 51,4% | 74 | 0 | 0 | 0 | 74 3,6% |
| 10-14 | 47 57,3% | 35 42,7% | 82 | 0 | 0 | 0 | 82 4,0% |
| 15-19 | 47 58,8% | 33 41,3% | 80 | 0 | 0 | 0 | 80 3,9% |
| 20-24 | 59 53,2% | 52 46,8% | 106 | 5 | 0 | 0 | 111 5,4% |
| 25-29 | 54 50,9% | 52 49,1% | 81 | 24 | 0 | 1 | 106 5,1% |
| 30-34 | 60 49,6% | 61 50,4% | 72 | 45 | 0 | 4 | 121 5,9% |
| 35-39 | 68 49,6% | 69 50,4% | 58 | 75 | 0 | 4 | 137 6,6% |
| 40-44 | 81 46,0% | 95 54,0% | 40 | 124 | 1 | 11 | 176 8,5% |
| 45-49 | 90 53,6% | 78 46,4% | 28 | 123 | 2 | 15 | 168 8,1% |
| 50-54 | 71 45,8% | 84 54,2% | 20 | 121 | 3 | 11 | 155 7,5% |
| 55-59 | 80 57,1% | 60 42,9% | 14 | 110 | 8 | 8 | 140 6,8% |
| 60-64 | 62 48,4% | 66 51,6% | 8 | 96 | 9 | 15 | 128 6,2% |
| 65-69 | 63 52,5% | 57 47,5% | 12 | 89 | 13 | 6 | 120 5,8% |
| 70-74 | 58 52,7% | 52 47,3% | 8 | 77 | 20 | 5 | 110 5,3% |
| 75-79 | 35 35,7% | 63 64,3% | 4 | 59 | 33 | 2 | 98 4,7% |
| 80-84 | 42 47,7% | 46 52,3% | 9 | 39 | 37 | 3 | 88 4,3% |
| 85-89 | 19 31,1% | 42 68,9% | 6 | 19 | 36 | 0 | 61 3,0% |
| 90-94 | 2 11,8% | 15 88,2% | 0 | 2 | 15 | 0 | 17 0,8% |
| 95-99 | 1 11,1% | 8 88,9% | 2 | 2 | 5 | 0 | 9 0,4% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.012 49,0% | 1.055 51,0% | 790 | 1.010 | 182 | 85 | 2.067 100% |