Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Dolceacqua per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2006.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 33 50,0% | 33 50,0% | 66 | 0 | 0 | 0 | 66 3,3% |
| 5-9 | 47 52,2% | 43 47,8% | 90 | 0 | 0 | 0 | 90 4,5% |
| 10-14 | 44 54,3% | 37 45,7% | 81 | 0 | 0 | 0 | 81 4,0% |
| 15-19 | 49 47,6% | 54 52,4% | 100 | 3 | 0 | 0 | 103 5,1% |
| 20-24 | 52 55,9% | 41 44,1% | 90 | 3 | 0 | 0 | 93 4,6% |
| 25-29 | 57 51,4% | 54 48,6% | 88 | 21 | 0 | 2 | 111 5,5% |
| 30-34 | 66 50,8% | 64 49,2% | 73 | 55 | 0 | 2 | 130 6,5% |
| 35-39 | 76 49,7% | 77 50,3% | 50 | 94 | 0 | 9 | 153 7,6% |
| 40-44 | 71 49,3% | 73 50,7% | 25 | 110 | 1 | 8 | 144 7,2% |
| 45-49 | 71 44,9% | 87 55,1% | 24 | 116 | 3 | 15 | 158 7,9% |
| 50-54 | 70 54,7% | 58 45,3% | 13 | 100 | 5 | 10 | 128 6,4% |
| 55-59 | 69 52,3% | 63 47,7% | 10 | 104 | 8 | 10 | 132 6,6% |
| 60-64 | 66 53,2% | 58 46,8% | 12 | 97 | 9 | 6 | 124 6,2% |
| 65-69 | 57 47,5% | 63 52,5% | 8 | 84 | 23 | 5 | 120 6,0% |
| 70-74 | 49 47,1% | 55 52,9% | 8 | 71 | 22 | 3 | 104 5,2% |
| 75-79 | 56 51,9% | 52 48,1% | 12 | 57 | 35 | 4 | 108 5,4% |
| 80-84 | 32 38,1% | 52 61,9% | 9 | 35 | 38 | 2 | 84 4,2% |
| 85-89 | 9 25,7% | 26 74,3% | 4 | 7 | 24 | 0 | 35 1,7% |
| 90-94 | 9 34,6% | 17 65,4% | 3 | 5 | 17 | 1 | 26 1,3% |
| 95-99 | 2 18,2% | 9 81,8% | 1 | 0 | 10 | 0 | 11 0,5% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 985 49,2% | 1.017 50,8% | 767 | 962 | 196 | 77 | 2.002 100% |