Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Dolceacqua per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2009.

La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 37 50,7% | 36 49,3% | 73 | 0 | 0 | 0 | 73 3,6% |
| 5-9 | 34 45,3% | 41 54,7% | 75 | 0 | 0 | 0 | 75 3,6% |
| 10-14 | 51 58,6% | 36 41,4% | 87 | 0 | 0 | 0 | 87 4,2% |
| 15-19 | 46 53,5% | 40 46,5% | 86 | 0 | 0 | 0 | 86 4,2% |
| 20-24 | 53 49,1% | 55 50,9% | 98 | 10 | 0 | 0 | 108 5,3% |
| 25-29 | 58 53,2% | 51 46,8% | 83 | 25 | 0 | 1 | 109 5,3% |
| 30-34 | 59 46,8% | 67 53,2% | 74 | 49 | 0 | 3 | 126 6,1% |
| 35-39 | 72 55,0% | 59 45,0% | 51 | 74 | 0 | 6 | 131 6,4% |
| 40-44 | 79 44,1% | 100 55,9% | 40 | 128 | 1 | 10 | 179 8,7% |
| 45-49 | 96 56,1% | 75 43,9% | 34 | 126 | 2 | 9 | 171 8,3% |
| 50-54 | 73 46,5% | 84 53,5% | 15 | 128 | 5 | 9 | 157 7,6% |
| 55-59 | 74 54,0% | 63 46,0% | 15 | 106 | 7 | 9 | 137 6,7% |
| 60-64 | 67 52,8% | 60 47,2% | 10 | 91 | 12 | 14 | 127 6,2% |
| 65-69 | 69 53,1% | 61 46,9% | 12 | 96 | 16 | 6 | 130 6,3% |
| 70-74 | 45 48,4% | 48 51,6% | 7 | 65 | 18 | 3 | 93 4,5% |
| 75-79 | 35 35,0% | 65 65,0% | 5 | 54 | 39 | 2 | 100 4,9% |
| 80-84 | 37 44,6% | 46 55,4% | 11 | 36 | 33 | 3 | 83 4,0% |
| 85-89 | 20 35,7% | 36 64,3% | 4 | 18 | 34 | 0 | 56 2,7% |
| 90-94 | 3 17,6% | 14 82,4% | 2 | 2 | 13 | 0 | 17 0,8% |
| 95-99 | 1 12,5% | 7 87,5% | 1 | 2 | 5 | 0 | 8 0,4% |
| 100+ | 1 50,0% | 1 50,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,1% |
| Totale | 1.010 49,1% | 1.045 50,9% | 783 | 1.010 | 187 | 75 | 2.055 100% |